Gasthaus Wieser in Jenesien
Traditionelle Südtiroler Küche zubereitet von der Bäuerin und Wirtin Annemarie
Wir leben für und von der nachhaltigen Landwirtschaft, die uns in jeder Jahreszeit mit hofeigenen Produkten versorgt. Sie bilden auch den Grundstein für unsere Südtiroler Küche, hausgemachte Kuchen und Süßspeisen.
Wann immer möglich, stammen die Zutaten für unsere Speisen aus der Eigenproduktion unseres Hofes. Dazu zählen Produkte wie Eier, Milch, Kartoffeln, Gemüse und Fleisch. Für den würzigen Speck und die hausgemachten Kaminwurzen ist die Bauernfamilie zuständig, welche alle Geheimnisse des "Selchens" übernommen haben.
Typische saisonale Gerichte sind zum Beispiel. im Frühjahr unsere Brennessel- bzw. Spinatnocken und der Zigoriesalat mit Speck. Im Sommer verwöhnen wir Sie mit besonderen Kräuternocken mit Parmesan und Butter sowie viel frischem Gemüse aus dem Garten. Fleischgerichte bieten wir das ganze Jahr über an, da diese aus eigener Haltung stammen. Im Herbst empfehlen wir Ihnen die hausgemachten Hauswürste. Das Sauerkraut darf dabei natürlich nicht fehlen.
Auf unserer Sonnenterrasse mit traumhaften Blick vom Schlern bis zum Kalterer See, in den zwei Bauernstuben oder auch im Garten mit Naturkegelbahn und Kinderspielplatz finden Sie sicher ein gemütliches Plätzchen.
Wenn sie gerne einen Tisch reservieren möchten (was wir besonders am Wochenende empfehlen), können Sie uns unter der Nummer +39 0471 1550722
oder mobil unter +39 333 5955037
erreichen.
Vom 10. November bis 25. Dezember 2025 geschlossen!
Von Ostern bis November immer geöffnet. Freitag Ruhetag.
Vom
26. Dezember bis
06. Jänner geöffnet. Reservierung erwünscht.
