Albergo Wieser a San Genesio

Gli ingredienti provengono per la maggior parte dalla nostra produzione, alcuni dei quali sono: uova, latte, patate, verdure e carne. La famiglia contadina è  responsabile dello speck e delle salsicce affumicate fatti in casa. A loro sono stati tramandati i segreti della preparazione di questa prelibatezze tradizionali.

Alcuni dei nostri piatti tipici sono: in primavera offriamo gustosi canederli all’ortica o ai spinaci, oppure cicoria con pancetta. In estate Vi vizieremo con canederli alle erbe con parmigiano, burro e verdure fresche dal nostro giardino. Le salsicce fatte in casa sono ottime da gustare in autunno. E certo che i famosi crauti non potranno mancare. E per l’inverno offriamo una varietà di biscotti. Tutto l’anno offriamo piatti di carne, grazie all’allevamento sul nostro maso. 

Per rilassarVi potrete accomodarVi sulla terrazza soleggiata con meravigliosa vista dallo Sciliar fino al lago di Caldaro. Anche le nostre due Stuben, oppure il giardino con una pista da bowling naturale ed un parco giochi per i nostri piccolo ospiti, invitano a rilassarsi.

Per riservare un tavolo (consigliato soprattutto nel fine settimana) potrete contattarci tranquillamente al +39 0471 1550722. Venerdì è il nostro giorno di riposo.

Da metà novembre fino a Pasqua il nostro albergo è aperto solamente la domenica.