Le 4 stagioni al Salto dell’Alto Adige

Potrete ammirare un vero spettacolo della natura, che si risveglia da un inverno molto nevoso. Il paesaggio è disseminato del bianco e del violetto dei crochi e degli alberi di ciliege in fiore. 

I nostri animali possono finalmente tornare all'aperto. Gli animali nati nella stalla d'inverno toccano per la prima volta l'erba, sentono soffiare il vento e si fanno solleticare dolcemente dai primi raggi di sole. AccomodateVi sulla nostra terrazza oppure nel giardino, chiudete gli occhi e sentirete il risveglio della natura in ogni suo senso. 

CONSIGLIO: non perdete la festa dei crochi al Tschöggelberg in Aprile 

Lunghissime giornate, aria pulita e profumata dal fieno fresco, sole infinito: è tornata l'estate e con essa la natura ci mostra la sua forza faccendo fiorire, crescere e maturare i tesori della nostra terra. Erbe possono essere raccolte e il fienile pian pianino si riempie con fieno. I bambini possono camminare a piedi nudi, spruzzare coll'acqua e sfogarsi al parco giochi. Le malghe in tutto l'Alto Adige sono ben frequentate. Essendo i nostri ospiti avete trovato un punto di partenza ideale per gite, escursioni oppure infinite passeggiate rilassanti.

Come giá diceva Goethe una volta: „solamente nei posti che hai raggiunto a piedi sei effettivamente arrivato“.

CONSIGLIO: una delle feste tradizionali „Wieser Kirchtag“, ogni anno alla prima domenica di Luglio

Grazie a madre terra ed al nostro impegno possiamo finalmente raccogliere diversi tipi di frutta e verdura presso il nostro maso. Prepariamo diverse conserve come per esempio con funghi. Pesche, lamponi e prugne vengono trasformati in deliziose marmellate, dalle bacche di sambuco creiamo un succo contro il raffreddore, e tagliamo i cavoli per produrre i famosi crauti.

L'area escursionista sul Salto cambia il suo fascino nei colori marrone, giallo ed arancione. La vista in valle e verso le Dolomiti è bella chiara, e cavalli avelignesi punteggiano il paesaggio.

Nei mesi di ottobre e novembre l'Alto Adige festeggia le settimane delle castagne invitando ad una tradizione molto piacevole, il cosiddetto „Törggelen“: gustare castagne in compagnia arrotondato con un bicchiere di vino dell'ultima raccolta (in dialetto chiamato semplicemente “Nuie”) ed un piatto tipico (Schlachtplatte) composto da salsicce fatte in casa, crauti, canederli e carne affumicata. Certamente non possono mancare i Krapfen fatti a mano con molta cura e riempiti con marmellata oppure con papavero.

CONSIGLIO: la 3. domenica in settembre si terrà la festa delle malghe (Schupfenfest) sul Salto e li possono essere degustate delle specialità culinarie passeggiando da malga a malga.